Hai mon Han ngon tu thit bo

Thịt bò là món ăn giàu chất protein và rất nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin B12, B6, khoáng chất kali, kẽm, sắt… Đồng thời thịt bò cũng là thực phẩm cung cấp năng lượng gấp đôi so với thịt, cá và động vật khác. Bỏ túi công thức món Hàn được chế biến từ thịt bò, để cả nhà cùng thưởng thức món ăn bổ dưỡng này nhé.

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn.

Ngoài các món Thịt bò xào hành tây, Thịt bò xào lá lốt, Thịt bò xào rau cần, chúng ta cùng tìm hiểu thêm cách làm thịt bò xào kiểu Hàn Quốc để bổ sung thực đơn ngày cuối tuần ngon cơm.

Nguyên liệu:

200 g thịt bò
2 muỗng canh hành tây băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm
1 muỗng canh dầu mè, 100 ml nước ép hành tây, 1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh hạt óc chó băm nhỏ, 1 muỗng canh hạt hướng dương
13 hạt hạnh nhân cắt nhỏ, 1 muỗng canh hạt bí đỏ
20 g tương ớt Hàn Quốc

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò băm nhỏ hoặc xay nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào phi thơm tỏi, hành tây. Rồi cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút, cho tương ớt và nước ép hành tây vào đun sôi trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Tiếp theo, cho hạt óc chó, hạt bí đỏ, hạt hạnh nhân cắt nhỏ vào trộn đều, để sôi khoảng 2 phút.

Bước 4: Cuối cùng thêm dầu mè, mật ong vào đảo đều trong khoảng 2 phút, nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình và tắt bếp.

Trong 4 bước đơn giản, đĩa thịt bò kiểu Hàn Quốc hấp dẫn với sắc đỏ đặc trưng của tương ớt vừa thơm vừa cay, cùng vị giòn ngọt của các loại hạt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì thật tuyệt.

Cách làm món Bulgogi (Thịt bò nướng) Hàn Quốc

Chỉ với 4 bước đơn giản – món Thịt bò nướng kiểu Hàn trọn vị đã hoàn thành.

Các món nướng luôn hấp dẫn vị giác, cùng tìm hiểu công thức Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc để thưởng thức một hương vị mới lạ, thơm ngon, hấp dẫn từ thịt bò.

Nguyên liệu:

300 g thịt bò thăn
200 g hành tây, 0,5 g tiêu xanh, 16 g tỏi băm nhỏ
10 g mật ong, 13 g dầu mè, 12 g đường, 3 g muối mè

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt bò theo thớ thành từng miếng vừa ăn rộng khoảng 5 cm, dài 4 cm, dày 0,3 cm. Bạn nghiêng dao để khứa vài đường lên miếng thịt bò để thấm gia vị. Ướp thịt bò với nước ép lê trong vòng 10 phút.

Bước 2: Cho gia vị mật ong, nước tương, dầu mè, tiêu, muối mè, tỏi... vào thịt bò và bóp đều tay, sau đó cho hành tây vào ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm nóng lò nướng và nướng thịt bò trong khoảng 3 phút với lửa to, lật mặt thịt lại, giảm lửa, nướng thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Dọn thịt bò ra đĩa và ăn kèm rau diếp cá hoặc làm món cuốn gồm thịt bò nướng với rau, thêm miếng dưa leo, cà rốt, kim chi, chấm ăn cùng tương ớt Hàn Quốc.

Một vài mẹo nhỏ khi làm Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc

- Thịt bò, bạn nên cắt ngang thớ để miếng thịt mềm, không bị dai.

- Nên nướng thịt bằng lửa than, để vĩ nướng cách than khoảng 15 cm để thịt chín đều, thơm ngon hơn.

- Nếu muốn ăn no, bạn có thể nướng chung thịt bò với cơm nóng dẻo.

Món ăn ngon Hàn Quốc rất phong phú và đa dạng, mỗi món ăn là tác phẩm trọn vẹn từ nguyên liệu đến hương vị, cách trang trí cũng như thành phần dinh dưỡng. Hy vọng, với chia sẻ cụ thể về công thức hai món Hàn được chế biến từ thịt bò, bạn sẽ bổ sung vào sổ tay nấu nướng những kiến thức bổ ích để trổ tài cho cả gia đình những bữa ngon cuối tuần thêm phần ý nghĩa.