Bat mi tuyet chieu nau mon bulgogi cuc ngon

Cùng kim chi, bulgogi là thực phẩm trở thành nét văn hóa của người Hàn Quốc. Bulgogi được biến tấu từ bất kì loại thịt nào nhưng thịt bò thường xuyên được lạm dụng nhiều nhất. Đồ ăn được làm bởi một loại xì dầu riêng biệt của Hàn Quốc để tăng thêm vị ngọt của thịt. Thịt bò thái mỏng tẩm xốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường cát, hành xanh, tiêu đen, kế đó đem nướng vỉ nên bulgogi còn được biết đến thịt bò nướng. Chính phụ gia ướp tẩm trong bulgogi giúp cho đồ ăn mềm, cực ngon đậm vị và mang một sắc thái riêng mà ai cũng có thể cảm thấy được.

Bulgogi là thịt bò được cắt hình thành những lát rộng. Khứa các khe nhỏ thịt bò, rồi tẩm ướp và nướng. Ban đầu nó được gọi là "neobiani". Bulgogi khởi xướng từ maejeok, thịt nướng từ triều đại Goguryeo. Maek ám chỉ vương quốc Goguryeo, và maekjeok nghĩa là "thịt xiên tẩm sẵn và nướng trên than củi".

Nếu như thịt thái dày thì có thể cứng và làm lâu hơn. Để giảm quãng thời gian nấu và để thịt sẽ mềm ngon hơn, phần lớn mọi người thái thịt thành các từng lát mỏng.

Ngoài ra, thịt bò còn được nướng trên chảo thay thế vì trên kim nhóm để người dùng có thể trộn cơm ăn thêm cùng với nước xốt. Đây vẫn là phương pháp chế biến ăn được dùng hiện nay.

Thành phần cần chuẩn bị để chế biến:

300 gr thịt bò
Xốt phụ gia: 2 thìa súp xì dầu, Một thìa súp nước đường, 1/2 muỗng súp mật ong, 1 muổng súp hành băm, Một muổng súp tỏi băm, 1/2 muỗng súp muối vừng, 1/5 muỗng coffe bột tiêu đen, 50 gm nước ép lê, Một thìa súp dầu vừng
1 quả hành vừa
100 gram xà lách.

Cách nấu bulgogi theo từng giai đoạn sau:

Làm sạch thịt bò, thái miếng rộng 5cm, dài 4cm và dày 0.3cm.
Lột bỏ hành, làm sạch, thái miếng rộng 0.5cm.
Pha xốt phụ gia.
Rửa rau sống xà lách dưới vòi nước lọc.
Thêm xốt phụ gia vào thịt bò, dùng tay trộn đều, thêm hành rồi tẩm trong vòng 30 ph.
Đun nóng chảo nướng trước, chiên thịt bò cho đến khi chín vàng cả 2 mặt.
Nhấm nháp thịt bò nướng cùng rau xà lách.

Chuyên mục http://amthuchanquoc.page.tl chúc bạn ngon miệng và hoàn thành món ăn thật ngon!